食品科学与工程专业排名（食品科学与工程专业排名靠前的大学）

考研资讯 2024年09月05日 01:05 4 考研上岸

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食品科学与工程考研哪些学校好?难度怎么样?是选好的学校还是好的专业？
那些大学的食品科学与工程专业比较好？
西安师范大学专业排名？
儿童零食生产厂家排行榜前十名？
华南农业大学第五轮学科评估排名？
中国上市食品公司前十排名？
十大紧缺博士专业排名？

食品科学与工程考研哪些学校好?难度怎么样?是选好的学校还是好的专业？

QYLUO

食品科学专业排名中，江南大学第一（发酵比较强），中国农大第二（位置在首都），浙江大学第三（有点虚），华南理工（发酵），南京农大（肉品），西北农林（葡萄酒），华中农大，西南农大，东北农大（乳品），山东农大，河北农大。

食品科学与工程专业排名（食品科学与工程专业排名靠前的大学）

对了南昌大学的食品有个国家重点实验室，不过好像招生不如前边5所学校好。

其它的轻工类大学，农业类大学都会有食品专业，不过都是以教学为主，研究方面的成果也不突出。

建议考前边5所高校，专业实力，城市规模、经济发展都不错。

那些大学的食品科学与工程专业比较好？

1、中国农业大学

【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。

成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

2，江南大学

【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。

学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。

毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。

3，中国海洋大学

【专业特色】培养具有坚实的食品科学基础理论和基本知识，掌握现代食品科学技术手段，能够从事工程食品的科研、开发、生产经营及管理的高级专门人才。本专业的优势和特色是水产品加工与贮藏。

【业生去向】业生主要从事食品的生产经营、商品检验、卫生防疫、食品贸易及高等院校、科研单位的教学与科研等工作。

4，浙江大学

【专业特色】食品科学与工程专业培养具有食品科学与技术基础理论，掌握食品生产工程与工艺设计技术，具备食品生产和流通中的品质检测、质量管理能力的高级食品工程技术人才。　毕业生具有食品新资源、新产品、新技术开发、现代化食品生产工程管理的能力。

　　【毕业生去向】毕业后可从事食品科研开发机构、商检、卫生、防疫系统、学校以及食品内外贸和生产企业等部门的技术和管理工作，并可读研进一步深造。主要课程：食品微生物学、食品化学、营养学、食品安全与质量控制、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品生物技术等。

5，华南理工大学

专业介绍：

食品科学学科是广东省重点学科。主要从事食品科学与工程领域的应用基础性研究，主要研究方向有食品生物技术、食品工程、食品化学和粮油化学与工程。本学科在食品的膜分离工程、食品生物技术、生物反应器、食品添加剂、食品加工新技术等方面取得显著的科研成果和效益。

研究方向一：食品生物技术

采用基因克隆、细胞融合及其它育种新技术选育新菌种、改造传统发酵产业；应用生物技术，特别是发酵工程技术、酶技术来研究开发新型食品添加剂和新型功能性食品基料，并对功能性成分进行深入研究是本方向研究的主要内容。本方向已经在微生物多糖、寡糖类、壳聚糖和新型甜味剂、海洋生物功能成分提取、天然食品胶的微生物改性等方面开展了大量科学研究，并逐步形成产业技术。

研究方向二：食品工程

食品加工过程大分子成分及食品物料的物理特性和流变学变化是食品工程的基础，现代技术，如膜分离技术、高静压灭菌技术、微波技术、食品非热杀菌等新技术在食品工程领域的应用是本方向的主要研究内容，其中，在生物反应器、高静压灭菌技术、食品分离新技术开发、食品工业高浓度有机废水的处理技术、农副产品深加工和新产品开发等方面的研究相当深入。

研究方向三：食品化学

该方向主要研究食品成分的静态、动态化学性质、食物功能特性和食物细胞、组织的生物化学及加工化学性质。特色研究领域是食品添加剂和防衰保健成分及机理。在食品防腐保鲜剂的分子设计、合成和功能特性预测及心血管系统疾病的饮食防治方面所取得的成果处于较高水平，植物蛋白中营养限制因子的纯化、分离和酶解研究，果蔬抗氧化活性成分的提取及毒理学性质也有深入研究。

研究方向四：粮油化学与工程

本研究方向着重研究粮食和油脂资源的生物化学特性、营养活性以及粮油现代加工技术，利用现代食品工程高新技术如生物转化和分离技术、挤压膨化技术、超微细化技术、超高压处理技术、分子重整技术等对粮油资源及其副产物进行深度加工和开发。近年来在特种淀粉功能、淀粉糖、变性淀粉及其应用方面的研究达到了国内外先进水平，在植物油料提油新技术、脂肪酸提取及功能特性研究方面也取得了多项成果。

6，华中农业大学

【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。

本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。

食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。

【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。

7，江苏大学

本专业主要培养具有化学、物理学、生物学、食品科学、食品工程技术、创造性思维、计算机应用技术和管理学的基本知识，能从事食品质量与安全检测、食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计和市场营销等方面的工作，既能成为食品科学与工程学科的高级工程技术人才和高级工程管理人才，又能成为研究生的合格备选人才。

8，南京农业大学

培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究；工程设计等方面各项工作的食品科学与工程学科的工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究方面基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力。

　　毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：

掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

9，西北农林科技大学

学院现有食品科学与工程一级学科博士授权点，食品科学、农产品加工及贮藏工程2个博士学位授权点；食品科学、农产品加工及贮藏工程和粮食油脂及植物蛋白工程3个硕士学位授权点和食品工程硕士学位授权点1个；设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业。

10，放军军需大学

西安师范大学专业排名？

有以下：比如历史地理学、中国古代史、中国古代文学、动物学，美术学，汉语国际教育，经济学，心理学，计算机科学与技术学校的师资力量雄厚，教师资源也特别好，所以在这个学校毕业以后也很好找工作，有很好的就业机会，发展前景会特别好，所以都是很好的专业。

儿童零食生产厂家排行榜前十名？

1、旺旺

品牌指数: 9.8上榜理由：中国旺旺控股有限公司，始于1992年，国内米果行业著名品牌，上市公司，以食品行业为主并涉足医疗服务、餐饮连锁、农业、酒店、房地产等领域的大型企业。

2、好丽友

品牌指数: 9.7 上榜理由：好丽友集团，好丽友食品有限公司，口香糖知名品牌，饼干知名品牌，派类食品知名品牌，金牌糕点，金牌膨化食品，1956创立于年韩国，韩国四大食品公司之一，韩国食品行业翘楚，综合性食品企业。

3、旺仔

品牌指数: 9.6 上榜理由：中国旺旺控股有限公司，旺仔，牛奶-乳饮料知名品牌，以极富喜感的迷你卡通形象设计广受欢迎，包装轻便适合儿童随身携带，赠送亲朋好友的理想选择，大型上市公司，世界著名的跨国食品企业。

4、伊威Eastwes

品牌指数: 9.5 上榜理由：上海伊威营养食品有限公司，知名婴儿米粉品牌，始于1996年，专业研制、生产、销售“高浓缩、粉末状”婴幼儿辅助食品的企业。

5、薯愿

品牌指数: 9.3 上榜理由：好丽友食品有限公司，薯愿，薯片知名品牌，韩国食品企业好丽友出品的非油炸薯片，始于1956年,韩国四大食品公司之一，国际化综合性食品公司，亚洲领先的派类、蛋糕类和口香糖类产品生产企业。

6、好友趣

品牌指数: 9 上榜理由：好丽友食品有限公司，好友趣，知名薯片品牌，韩国好丽友集团旗下，专注于薯片生产与销售的综合性跨国食品企业。

7、婴儿乐

品牌指数: 8.8 上榜理由：婴儿乐公司，是一家集婴童辅食、功能食品、成人休闲食品自主研发、专业制造、渠道运营的综合性企业，公司位于海光山色，交相辉映，天富地盈的海滨城市烟台。婴儿乐的主要产品有婴童辅食、功能食品、成人休闲食品等。

8、三全

品牌指数: 8.7 上榜理由：郑州三全食品股份有限公司，饺子-粽子-汤圆知名品牌，始于1987年，河南省著名商标，河南名牌，上市公司，全国较大的速冻食品生产企业之一。

9、智云达

品牌指数: 8.3 上榜理由：zyd品牌隶属于北京智云达科技股份有限公司，该公司成立于2005年6月23日，以“民以食为天，食以安为本——食品安全我们永远的追求！”为企业使命，以“以人为本，服务至上！”为经营理念，以“厚德载物，诚实创新！”为企业精神，致力于食品安全快速检测产品的研发、设计、生产与销售。

10、100fun

品牌指数: 8.3 上榜理由：100fun品牌目前的办公地在中山市，在互联网上开设了官方旗舰店100fun旗舰店，让广大网民在网上也能买到与100fun实体店同款的商品。100fun品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然100fun已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

华南农业大学第五轮学科评估排名？

第五轮学科评估还没有公布，从第四轮学科评估看，华南农业大学有一个A一学科，兽医学，四个十学科，即农业工程，食品工程，农业经济管理，畜牧学。

级学科也有四个，即园艺学，植物保护，农业资源与环境，作物学，在第五轮学科评估看在上面十学科能否可以有几个升为A类，相信有很好的表现。

中国上市食品公司前十排名？

10.五粮液

上榜理由：中华老字号、行业领导品牌

五粮液是四川宜宾的特产品牌，具有3000多年的酿造历史，堪称是中国最为古老和神秘的食品制造产业，产品经过陈年老窖的发酵，以甘甜醇厚的口感闻名于世。

9.统一

上榜理由：专业致力于饮食产品研发生产销售的大型企业

统一是中国碳酸饮料和方便面的主要台资制造商之一，企业秉承着“三好一公道”的原则，朝着成为世界最大食品行销公司而不懈努力。

8.蒙牛

上榜理由：中国最具价值品牌之一、行业的顶级品牌

蒙牛集团成立于1999年，是我国领先的乳制品供应商，也是全球乳业前十强，企业在全国有三十八个生产基地，在新西兰海外有一个，旗下有真果粒、新养道、特仑苏等知名品牌。7.中粮

上榜理由：全球500强企业、中国最大的进出口企业之一

中粮是中国最大的粮油食品企业，企业成立于1949年，以打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体为目标，成为了全球粮油市场骨干公司。

6.双汇

上榜理由：世界最大的肉类加工企业

双汇集团是我国农业产业化的龙头企业，企业拥有着几百万的销售终端，年产销肉类产品高达三百多万吨，是民族骄傲的跨区域、跨国经营的大型食品集团。

5.康师傅

上榜理由：专业致力于饮食产品研发生产的国际大型企业

康师傅成立于1996年，是我国主要生产和销售方便面、饮品、糕饼的食品品牌，现今已成长为全世界最大的方便面生产销售企业。

4.青岛啤酒

上榜理由：中国500最具价值品牌、中华老字号

青岛啤酒的前身是国营青岛啤酒厂，于1903年由英、德两国的商人共同创办，也是我国最早诞生的啤酒厂企业，青岛啤酒的原料优质，并选用崂山矿泉水酿造而成，酒质清透，口味细腻而持久，远销到海外多个国家，是世界第五大啤酒厂商。

3.伊利

上榜理由：北京2008年奥运会全球合作伙伴、全国乳品行业龙头企业

伊利集团于1993年在内蒙古成立，发展至今已位居全球第一乳业行列，持续蝉联亚洲的乳业第一。伊利企业是是中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，倡导“绿色生产、绿色消费、绿色发展”发展理念，成为了中国唯一符合奥运会标准的乳制供应商。

2.娃哈哈

上榜理由：中国最大的食品饮料生产企业之一、中国驰名商标

娃哈哈成立于1987年的浙江省杭州市，在销售收入和利润各方面已经连续十一年位居中国饮料行业的榜首，在 2019年的“中国品牌发展指数”榜单中，娃哈哈排名第88位。其广为流传的儿歌《娃哈哈》在90后的童年时代非常流行。

1.茅台

上榜理由：大曲酱香型白酒的鼻祖、上市公司

茅台是我国酱香酒的典范，被誉为国酒，它有着酱香、窖底香、醇甜这三大特殊风味，也是我国白酒中度数最低的，但酒香而不绝，有着纯净透明、醇馥幽郁等特点。

十大紧缺博士专业排名？

1、人工智能领域

人工智能在未来几年的发展是可以看得到的，目前，我们AI人才严重短缺，最近看新闻AI应届博士年薪涨到80万元。关键是像AT这类大公司都还是招不到人，工资上涨都到百分之20+了，但依旧满足不了市场对AI人才的奇缺。未来，这个领域是国家和企业都在看好的方向，可以说是前途无量了。

2、生物科技领域

生物科技包含一系列的技术，比如可利用生物体或细胞生产我们所需要的产物，类似基因重组、细胞融合和一些生物制造程序等，就像生化危机一样刺激。当然，现实来说，主要还是对地球上一切生物的研发，未来还可能出现的生物+机器的联合研发。现在看主要是食品、医学方面科技发展。但这个领域来说只要地球上还有人，就一定需要

3、发动机制造

中国有自己的发动机，但总体来说还是需要发展。发动机的制造，是整个国家良好运转的基础。先进的发动机技术都在日本、德国这些。这些领域知识没用被曝出来，但前景还是不错的。就是可能有点辛苦，毕竟是基层制造业。

4、国防科技

这个就毋庸置疑了，任何时候国防的事重中之重。但是这个国防科技又有点复杂，牵扯到太多东西了。比如卫星、芯片、发动机、导弹。大家见仁见智吧。

5、大数据

这个和人工智能差不多，在未来数据就是生产力。未来数据的量会越来越大，对于这些数据的处理也会成为国家、企业的棘手问题。高考的同学注意了。

6、量子科技

量子技术我们国家还是走到世界前列的，这个东西可能会颠覆时代，所以，这个行业是非常厉害的。前途无量，高考的同学要抓紧了。

7、新媒体行业

互联网的出现催生了无数的新行业，而新媒体就是其中的“领军者”之一。日新月异的时代变迁改变了传统企业的生产经营模式，在这样一个多样化的市场环境中，传统的纸质媒体行业面临着巨大的市场危机。新媒体行业具有良好的市场发展优势，在不久的将来这个行业势必取代传统的纸质媒体行业。

8、智库

现在越来越国际化，加上社会节奏越来越快，很多方面需要有专门的人收集和研究，以提供智力支持。如此，智库行业定然会发展。